Polski sektor spożywczy w latach 2020–2025 kontynuuje dynamiczny rozwój. W 2023 r. eksport produktów rolno-spożywczych osiągnął wartość 42,5 mld EUR, co stanowiło wzrost o 6% w porównaniu z 2022 r. Największym odbiorcą pozostały Niemcy (22% udziału w eksporcie), a istotne pozycje zajęły także Wielka Brytania i Francja. Produkcja i eksport żywności pozostają jednym z głównych motorów polskiej gospodarki, przy czym wskaźnik orientacji eksportowej sektora wzrósł do 27% w 2024 r. (gov.pl).

Żywność ekologiczna

Rynek żywności ekologicznej w Polsce rozwija się w tempie 15% rocznie. W 2023 r. jego wartość wyniosła 1,2 mld PLN. Ponad 800 tys. ha ziemi jest wykorzystywane pod uprawy ekologiczne, co czyni Polskę jednym z liderów w Europie Środkowo-Wschodniej. Jednocześnie liczba sklepów oferujących produkty ekologiczne przekroczyła 1 000, co wskazuje na rosnące zainteresowanie konsumentów zdrową żywnością. Eksport żywności ekologicznej wzrósł o 18% w 2023 r. w porównaniu z rokiem poprzednim.

Rynek upraw

Polska pozostaje liderem w produkcji i eksporcie jabłek, które w 2023 r. osiągnęły rekordową wartość eksportu 1,3 mld EUR. Powierzchnia upraw jabłoni wzrosła do 200 tys. ha, co przekłada się na 70% udziału w uprawie drzew owocowych. W zakresie zbóż Polska umacnia pozycję eksportera, osiągając w 2023 r. produkcję 32 mln ton zbóż. Wspierane dopłatami Agencji Rynku Rolnego uprawy zbóż odnotowują wzrost wydajności dzięki nowoczesnym metodom agrotechnicznym.

Produkty regionalne

Popularność produktów regionalnych wzrasta, co odzwierciedla liczba zarejestrowanych produktów tradycyjnych – w 2024 r. wynosiła 1 635, co jest wzrostem o 8% w porównaniu z 2020 r. Produkty takie jak oscypek, podhalańska kiełbasa czy miód kurpiowski cieszą się dużym uznaniem na rynkach europejskich. Eksport produktów regionalnych do UE wzrósł o 14% w 2023 r., osiągając wartość 1,9 mld EUR.

Podsumowanie

Sektor rolno-spożywczy w Polsce wykazuje stabilny wzrost, oparty na wysokiej jakości produkcji, eksporcie oraz rosnącym zainteresowaniu zdrową żywnością i produktami regionalnymi. Nowoczesna infrastruktura, dotacje unijne oraz innowacyjność pozwalają na dalsze umacnianie pozycji Polski na rynkach międzynarodowych.